蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）

作者： 小麻料爱洗澡

早上我妈在市场买回来四个扇贝，于是有了这道蒜蓉粉丝蒸扇贝

用料

• 扇贝 4只
• 小刀 1把
• 牙刷 1支
• 油 一点
• 大蒜 酌量
• 白糖 酌量
• 耗油 酌量
• 香油 酌量
• 酱油 酌量
• 醋 酌量
• 粉丝 1把
• 香菜 酌量
• 小米辣 1个

蒜蓉粉丝蒸扇贝（附扇贝清洗方法）的做法步骤

步骤 1

除扇贝外的调料等，油和香菜忘记入镜了。

步骤 2

刚买回的扇贝

步骤 3

用小刀从中间割开

步骤 4

扇贝只有中间的扇贝柱、扇贝黄和裙边这三部分可以吃，其他的部分都扔掉。 扇贝割开后两瓣都有扇贝腮，要扔掉，腮是薄薄黄色的那部分。 裙边可以用牙刷细细的刷，有小黑点刷不掉属于正常现象。

步骤 5

蒜末加点油爆香

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步骤 6

步骤 6

依据个人口味加入各种调料，拌成调味汁

步骤 7

把粉丝用热水稍微泡一下，盘在扇贝上，再均匀撒上调味汁

步骤 8

放入锅中蒸十分钟

步骤 9

出锅后撒上香菜末和小米辣就可以了

菜谱创建时间：2020-03-23 15:38:35