豆角焖面（吃不腻）

作者： miss英

以前没有吃过的面，现在一吃却戒不掉的！这是针对喜欢吃面的人，这样煮可香了！

用料

• 生抽 勺
• 老抽 勺

豆角焖面（吃不腻）的做法步骤

步骤 1

这是我准备的材料，豆角（不是那种长长的，是那种比一个手指头长一点的，具体名字我也不懂叫，我这个特地折小段一点是为了方便我儿子吃）蒜苗好几颗，粗点的面条🍜，三层肉切片（我没有买到那种好看的三层肉）

步骤 2

锅里倒油，我怕肉太肥，炸了一会，如果不怕肥肉的话可以不用炸，直接加老抽上色（我里面都加了盐，鸡精，熬油，生抽，料酒，一丢丢糖）下去翻炒

步骤 3

继续加入豆角翻炒（蒜苗那个头我也是这时一起加进去炒），我是大概炒了两三分钟，然后加冷水

步骤 4

煮开，然后中火煮个六七分钟，这种豆一定要煮熟的，不用怕炖烂

步骤 5

七分钟过去后，加入面条，分开撒入，记得面条一定不要碰到锅边哦

步骤 6

这个面要中火焖个十分钟左右，我看到阳台上的小芹菜，我还去摘了点来加进去的，这步可加可不加，喜欢芹菜就加一下。

步骤 7

焖的时候要边看水干了没有，不要让它烧焦了，倒入蒜苗，开始拿筷子搅拌一下，喜欢颜色深点的，可以多加点老抽，如果怕蒜苗没有熟，可以再焖一下，再开锅

豆角焖面（吃不腻）的小贴士

记得看火，不要让它烧干了

菜谱创建时间：2020-03-23 15:28:47