三明治机版多种华夫饼方子

作者： 团圆小厨房

这个方子，可以把紫薯粉换成南瓜粉、菠菜粉。如果你没果蔬粉那就把这个量加在低筋粉好了，就是原味的。在控制液体量的时候随心所欲地换口味。

用料

• 牛奶 100克
• 鸡蛋液 1个（差不多46-50g）
• 糖 10克
• 玉米油 10克
• 奶粉 10克
• 高筋粉 170g
• 低筋粉 55克
• 南瓜粉 15g（可替换紫薯粉）
• 酵母粉 3g
• 馅儿：
• 豆沙馅
• 海苔肉松沙拉馅 （自己想吃什么就包什么）

三明治机版多种华夫饼方子的做法步骤

步骤 1

紫薯的忘记拍了，这个是南瓜的。所有材料放厨师机里揉成光滑面团就行，不需要揉出手套膜的

步骤 2

揉好后室温发酵至2倍大。我一般放烤箱发酵功能32度。也可以揉好后放冰箱冷藏，第二天早上再醒面，适合上班族。

步骤 3

分成12等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 4

包上适量豆沙

步骤 5

用虎口推上去 包起来。

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步骤 6

步骤 6

收口捏紧，包到最后四个的时候可以去把三明治机开起来先预热了。

步骤 7

取一个面团放在预热好的三明治机上，压下去，差不多一分钟，随时打开来看看状态

步骤 8

漂亮的花纹～

步骤 9

也可以把南瓜粉替换成紫薯粉，包上海苔肉松，挤上沙拉酱。

步骤 10

刚烤出来最好吃了！外脆内松软！一口气可以吃三四个！

步骤 11

原味豆沙的。点缀上喜欢的水果 既可以当早餐也可以当下午茶

步骤 12

紫色的好好看

三明治机版多种华夫饼方子的小贴士

做原味的话，就把果蔬粉的量算在低粉量里。 不同牌子面粉吸水量不一样，我用的是金像高筋粉，美玫低筋粉。 鸡蛋的大小也不一样，所以100g牛奶量可以预留10g左右，看面团干了就加进去，不干就不用加，加了还是干的话就再加一点。

菜谱创建时间：2020-03-23 13:32:59