化冻，多浸泡，让盐分多跑出去一下。
放油中小火煎。
煎好拿出，留底油下姜蒜炒香，下入糖醋，料酒加水，烧开加入鱼块。
先添出鱼块，收汁淋入，加小葱。（想要汤汁泡饭，所以留汤多）
糖醋鱼块，萝卜丝炒肉，蚝油生菜，肠粉（早餐多出的一份）。健康美味！