肉沫炒青豆

作者： 大莹子8325

青豆是大豆的嫩果实，富含蛋白质，纤维素，大豆磷脂，维生素ABC等多种营养元素。既健康又美味，可以伴着肉末炒着吃，也可以当做炒饭焗饭沙拉当中的配菜。

用料

• 青豆 500克
• 肉末 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 葱姜蒜
• 十三香 1小勺

肉沫炒青豆的做法步骤

步骤 1

青豆胡萝卜丁，洗净，水开下锅，焯水大概10分钟。

步骤 2

煮熟后捞出控水。

步骤 3

准备葱姜蒜末，备用。

步骤 4

锅中入油，油热下去葱姜蒜末炒香。

步骤 5

加入肉沫，料酒，十三香，翻炒均匀直到肉沫变色。

步骤 6

倒入提前焯水的青豆胡萝卜丁，加入生抽1小勺，食盐1小勺，翻炒3分钟，最后加入鸡精1小勺，出锅。

步骤 7

色泽鲜艳，味道清醇！

菜谱创建时间：2020-03-23 12:55:03