超简单的电饭煲煲仔饭

作者： DK的人间烟火气

想做出好吃的煲仔饭，大米就非常重要了，菜谱选用的五丰稻花香响水大米，还有地理标志呢～ 如果你觉着自家做饭，就图个好吃快手，那一定要试试这个菜谱；如果你觉着以往看到的砂锅煲仔饭特别难于掌握火候，一不小心就费锅，那也可以试试这个菜谱，真是简单到谁看了都觉着自己可以试吧试吧呢～ 更重要的一点：因为酱汁里加了香油，并且又按了一次煮饭键的缘故，锅底会有锅巴哦～

用料

• 大米
• 腊肠
• 青菜
• 鸡蛋
• 煲仔饭酱汁比例
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 香油 1勺

超简单的电饭煲煲仔饭的做法步骤

步骤 1

五丰稻花香响水大米，可以看到包装的左上角有地理标志呢～用电饭煲把它做成米饭，水要略少一些，米饭做硬一点，因为后面还要浇酱汁。

步骤 2

烧一壶开水。

步骤 3

腊肠切薄片，对着窗户看腊肠片有点半透明，这样容易焖熟。因为腊肠是生的，不熟容易拉肚子。

步骤 4

烧好的开水倒汤锅里，滴一点油，焯青菜，根据青菜种类，焯10秒到半分钟，捞出控水。加油可让青菜保持碧绿。

步骤 5

调煲仔饭酱汁比例：生抽1勺+白糖半勺+香油1勺，调匀。

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步骤 6

步骤 6

饭好铺腊肠片，浇上煲仔饭酱汁，铺烫好的青菜，磕个鸡蛋，盖上锅盖，再按煮饭键，再响就好了。

步骤 7

平时最喜欢放油菜了，看起来很有型，这次家里没有，就用了生菜，自家做饭，家里有啥就放啥，不必拘泥。鸡蛋也是，想吃几个放几个。

超简单的电饭煲煲仔饭的小贴士

我家俩人吃饭，一般用电饭煲自带的小碗做1碗半的米，大约是3碗白米饭的量，加上腊肠青菜鸡蛋，吃得好撑啊～

菜谱创建时间：2020-03-23 12:51:17