提前一晚干香菇泡水，把色泡出来。第二天早上，把水和一部分香菇倒入大米电饭锅内，水量不用多，超过就行。泡大米，泡越久越好，不低于1小时。剩余香菇和水留着填汤用。 各种材料切块。葱姜蒜爆香，先炒胡萝卜再加入土豆炒一会儿，后加香菇腊肠，煸炒后加入白糖生抽和李锦记煲仔饭酱油，加香菇水，加牛肉粉开炖。水量跟菜一边多就可以，低于食材。可以不用放盐。五分钟左右。
香菇水，泡大米，填汤，做汤。
把电饭锅的大米水倒掉。把锅里的汤先倒进大米里。高于大米一点点就行。再把菜捞出来，放进去。少加两勺汤就行。（加入青豆玉米）。这样做出来的饭稍微有点焦焦的感觉。
约40分钟就好了。棒棒哒！
菠菜焯水，用香菇水做个菠菜木耳鱼豆腐汤。