竹报平安

作者： dayan713

清明时节雨纷纷，春天竹子发芽了，寓意着平安大吉！

用料

• 厚身的长的大青瓜 2根
• 红萝卜 半根
• 玉米 半根
• 鲜虾仁 1斤
• 腊肠 1条
• 姜丝 少量
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 少量
• 蚝油 1勺
• 麻油 1勺
• 胡椒粉 少量

竹报平安的做法步骤

步骤 1

把青瓜洗干净后切成等长的六段

步骤 2

拿其中一段在两侧切开一半的口子，千万不要切断哦！

步骤 3

然后把刀打平切开青瓜皮

步骤 4

在中间削开一块了

步骤 5

然后反到另一边，竖起来，直直地削开中间的另一块

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步骤 6

步骤 6

那么中间的青瓜就削掉了

步骤 7

接下来拿刀尖先在四周刮出长方形范围，然后横刮竖刮成上图花纹，记住千万别刮穿底部和周围

步骤 8

刮完后拿勺子把里面青瓜挖出来

步骤 9

做好一个竹子啦，同样的做六个一模一样的，然后用烧开的热水浸泡一下！大概1分钟！

步骤 10

把刚才步骤3的青瓜皮拿剪刀✂️剪成叶子形状

步骤 11

剪成细长条作为竹子梗部，叶子形状不需要太刻意，大小不一就可以了！

步骤 12

注意剪叶子时不要拿太厚的皮

步骤 13

做好整个形状了，先摆放好！

步骤 14

做好青瓜模具后，才做内涵材料！把红萝卜，玉米，腊肠，剩下的青瓜切粒

步骤 15

用料酒，姜丝，蚝油，盐，白糖，麻油，胡椒粉腌制虾仁，放一边！

步骤 16

把红萝卜，玉米先隔水蒸2分钟，腊肠也可以一起蒸，不过我觉得炒会更香！

步骤 17

第一步先用花生油爆炒虾仁，炒到金黄色才能装起来，毕竟海鲜必须要炒熟才安全！

步骤 18

第二步：先用花生油爆炒腊肠1分钟后，放红萝卜，玉米炒几下，再到青瓜

步骤 19

把之前的虾仁倒进去翻炒几下，拿碟装起来！

步骤 20

用勺子和筷子把煮好的料放进青瓜里！

步骤 21

很香的哟！

步骤 22

来个全景图

步骤 23

侧面图看看

步骤 24

青瓜是可以生吃的，清甜爽口，加上里面的配料，特香哟！

菜谱创建时间：2020-03-23 12:27:44