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玉子烧

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作者: Ada私厨

用料

玉子烧的做法步骤

步骤 1

过程没拍,把战场交代一下。

步骤 2

玉子烧铸铁锅一定要烧热,加适量油,再烧热,关火放凉1分钟左右,这时可以滴几滴蛋液,不会粘了,这个很关键

步骤 3

鸡蛋三个,加的水量是鸡蛋的一半左右,可以做甜的或咸的随意,这一次我加牛奶和糖

步骤 4

铸铁锅烧热,加油再放凉后不会粘就容易制作了,分成5次倒入,,用筷子配合铲子,在蛋液凝固之前就折叠起来,共折5次,最后在边角用铲子定型,煎熟

步骤 5

完美装盘

菜谱创建时间:2020-03-23 08:51:54
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