福州芋头糕

作者： 不知道缺点什么

疫情在家自创了一个配方，经过几个朋友的反馈，都说比店里的更好吃，这里把方子分享一下。

用料

• 粘米粉 250克
• 蒸熟的芋泥 250克
• 生芋头丝少许 依个人喜欢
• 水 400克
• 鱼露 一大汤勺
• 盐 3克
• 五香粉 3克一5克
• 鸡精 3克
• 水 400克

福州芋头糕的做法步骤

步骤 1

1:把芋头泥丶粘米粉丶水400克和全部调味料放到水果机中打到顺滑，加入生芋头丝搅拌均匀备用。

步骤 2

2:锅中放400克水烧开加入粉浆快速搅拌至凝固，然后装在一个刷好油的容器中大火蒸20分钟

步骤 3

放凉后，在刀上抹上少许油切成三角形，放入油锅中炸至金黄

步骤 4

配上用米浆做的锅边糊才绝配。

福州芋头糕的小贴士

疫情期间因为材料有限，图片是随手拍的，不喜勿喷，如果喜欢味道重一点调味料可以自行增加，口感喜欢硬一点的可以少加点水。谢谢您的支持！这是第一次菜单，欢迎指点！

菜谱创建时间：2020-03-23 07:54:59