辣白菜五花肉炒饭

作者： 原来是吃货啊

用料

• 隔夜米饭 一碗
• 洋葱 八分之一个
• 辣白菜 小半碗
• 五花肉 十五块
• 料酒 四勺
• 生抽 一勺
• 辣白菜汁 少许

辣白菜五花肉炒饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切厚片放在小碗里，加两勺料酒腌制两小时。辣白菜切小块，洋葱切成碎屑，隔夜米饭用筷子翻松后备用。

步骤 2

起火，加入少量的油，然后放入五花肉，加两勺料酒，一勺生抽，翻炒三分钟。

步骤 3

翻炒过后会发现，五花肉中的油慢慢被炒出来了。

步骤 4

加入洋葱碎翻炒两分钟。

步骤 5

加入辣白菜，继续翻炒两分钟。

步骤 6

加入米饭，均匀搅拌。

步骤 7

放入少许辣白菜汁，继续搅拌。

步骤 8

两分钟后，翻炒均匀，出锅。

辣白菜五花肉炒饭的小贴士

1 我买的这款辣白菜有点甜口，如果购买的辣白菜正常口味，可以微微少加一点白糖调味。 2 肉切得薄厚，看个人口感，红烧肉给我惯坏了，所以我就切得要厚一些，但是不得不说薄片吃起来更软嫩。 3 不喜欢洋葱的同学就自动排除洋葱选项。像我这种连蛋炒饭都要放洋葱碎的人怕是这辈子都戒不掉洋葱了。

菜谱创建时间：2020-03-23 07:51:15