西瓜沙冰 Watermelon Granita

作者： 神经病探望精神病

Granita是最初来自意大利西西里岛的一种沙冰做法。是一种比较原始的水果沙冰，不同现在用blender做的，用叉子刮出来口感更加轻盈，也不会像sorbet那样用了大量的glucose作为稳定剂非常甜腻。绝对适合夏日，刮上一叉子。这个也只是个基础菜谱，在这个基础之上可以更换任何你喜欢的水果或者口味。

用料

• 西瓜 1000g（纯肉）
• 砂糖 50g
• 水 50g

西瓜沙冰 Watermelon Granita的做法步骤

步骤 1

把准备好的西瓜用blender打成西瓜汁。先放在一旁待用。

步骤 2

将砂糖和水混合略微加热至砂糖完全溶解便可。然后加入西瓜汁一起再搅拌一下，不用太久均匀即可。

步骤 3

找一个合适的容器盛放，然后在冰箱冷藏里过夜或者直至整个冻住。

步骤 4

整个冻住之后，就可以用叉子刮了。

步骤 5

我又加了点酸奶芒果和蓝莓，然后吃TM的！

菜谱创建时间：2020-03-23 02:23:50