炒烤羊肉片

作者： 风餐竹影

用料

• 羊肉片 300克
• 香菜 3根
• 葱 半根
• 孜然粉、辣椒面 适量
• 料酒 适量
• 盐 克
• 生抽 3勺

炒烤羊肉片的做法步骤

步骤 1

孜然最好是半颗粒

步骤 2

羊肉化开放料酒和生抽腌15分钟，直接220度烤箱，第一次烤10分钟拿出来倒出水，第二次再烤10分钟拿出来倒第二次水，羊肉翻面再烤5分钟

步骤 3

烤好乘出，现在羊肉就基本没什么水分，但还会有点膻味

步骤 4

放少许油，两勺孜然适当辣椒面，小火炒几下

步骤 5

加羊肉，放料酒2勺、加盐、葱、香菜炒出香味即可出锅

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步骤 6

步骤 6

最好不用锡纸烤，不然羊肉水分不易流出

菜谱创建时间：2020-03-22 23:53:51