大枣洗干净，切开去核，放锅里加水煮开转小火慢煮。
煮制水快收干枣煮烂，这时很容易嘭嘭嘭的往外溅，别怕，铲子不停地搅拌，变糊的时候关火。
接下来就是需要极大耐心的时候——过筛。把煮好的枣放入漏网里，用勺子🥄按压把枣肉漏入炒锅或者一个不粘锅里，😤这一步真的很累人。
开小火把漏下来的枣泥慢慢炒。
炒的有点干的时候加点油，最好是无味的葵花籽油，玉米油或者调和油，这样炒出来油润细腻些。
炒好的枣泥在铲子上不会掉下来，晾凉装入保鲜碗里放冰箱，包包子，抹面包，做汤圆，直接吃都可以。 虽然累但是看到成品很有成就感。✺◟😄◞✺