时蔬:圆白菜炒粉条

作者： 延宝妈

疫情期间，赶上超市红薯粉促销，原本买了很多准备大白菜猪肉炖粉条，结果猪肉和大白菜价格飙升，圆白菜一直价格维持不变，索性按照炒合菜的思路炒粉条啦~

用料

• 圆白菜 半棵
• 红薯粉 一把
• 花椒 适量
• 干辣椒 2个
• 葱花 少许
• 大蒜 5瓣
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 胡萝卜 半根

时蔬:圆白菜炒粉条的做法步骤

步骤 1

提前半天泡好粉条。热锅凉油，放入葱花，花椒，干辣椒和一半蒜末。

步骤 2

煸出辣椒和葱蒜香味后，倒入圆白菜和胡萝卜(胡萝卜可不加，加上颜色更好看)，翻炒后加入盐，糖，生抽和耗油，继续翻炒，圆白菜出水后，放入泡好的粉条(用刀切成小段，忘记拍粉条了)，继续翻炒，盖上锅盖焖一会儿。

步骤 3

临出锅，放入剩下的一半蒜末，大火翻炒出锅！

菜谱创建时间：2020-03-22 22:41:33