#麦子厨房#小红锅#娘惹粿加必

作者： 雪莉小厨ShirleyHu

粿加必 (马来文Kuih Kapit)是马来西亚华人最喜爱的年饼之一，也有人称它为“娘惹鸡蛋饼”，形状通常是扇形或者圆筒形。成品酥脆可口，浓郁的蛋香混合着烘烤后的焦糖香和椰香，吃起来一片接一片，绝对停不了口。今天分享的食谱是最基础的原味粿加必，另外我又准备了一些抹茶粉，甜菜根粉和可可粉调成其他颜色增加趣味。

用料

• 粘米粉 35克
• 面粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 椰浆 50克
• 水 65克
• 糖 25克
• 盐 少许

#麦子厨房#小红锅#娘惹粿加必的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

加入椰浆

步骤 3

加入水

步骤 4

加入盐

步骤 5

加入糖

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入粘米粉

步骤 7

加入面粉（也可以用木薯粉替换）

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

烘烤2至3分钟

步骤 10

趁热对折再对折，或者卷成蛋卷状。

步骤 11

面糊中分别加入抹茶粉，甜菜根粉，可可粉等即可制作彩色粿加必。

步骤 12

娘惹粿加必

菜谱创建时间：2020-03-22 22:07:58