将地皮焯水凉凉，胡萝卜切成碎丁，鸡蛋炒碎，将三种食材混合在一起，放入生抽、蚝油、一小勺盐，一点葱沫搅拌均匀
面粉里放入少许白糖搅拌均匀，酵母温水融化后放两分钟倒入面粉，面粉中到点食用油，揉匀发酵后包包子。包好包子放在锅里20分钟二次发酵。
冷水下锅15分钟，关火后3分钟后开锅盖，包子就好吃了。