鱿鱼须切段,粗的部分可再对切
冷水入锅焯水,水开后捞出,过水
冷锅放油,油热后下生姜、蒜片、辣椒翻炒
加入洋葱和青椒翻炒(如果想吃辣一点还可以放入几个辣椒段)
锅边淋入料酒,加入盐、鸡精,少量白糖,蚝油,生抽翻炒均匀后即可出锅