莲藕三节洗净去皮。
头上切掉一块。
灌入浸泡好的糯米，糯米先用水浸泡2-3个小时。将糯米灌满并用筷子捅一下压紧，切下来的盖子上也同样装满。
用牙签固定藕和盖。我这边木有牙签用棉签剪掉头端代替了一下。
藕节放入高压锅放入红糖、冰糖、桂花、枸杞，加入水末过莲藕再高出半指。
大火煮开后转中火煮1个半小时。然后捞出来冷却，捞出来后要记住将汤汁也倒出来，最好没过莲藕，这样颜色会比较漂亮。
冷却后切片装盘撒上桂花干。