芒果千层蛋糕

作者： 麦甘食

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米油 20克
• 糖 40克
• 牛奶 350克
• 玉米淀粉 30克
• 稀奶油 350克
• 稀奶油的糖 20克
• 低筋面粉 160克

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备我家的陈年黄油，没有黄油用玉米油也行。

步骤 2

前天晚上冰箱拿出来的鸡蛋，常温放一天

步骤 3

准备一个三斤大芒果

步骤 4

鸡蛋，糖，黄油或玉米油搅拌，再放面粉和玉米淀粉继续搅拌，最后放牛奶🐮搅拌，最后过筛子，把面疙瘩过滤掉！平底锅加热，我的是电陶炉400℃就可以。开始烙饼，平底锅就是普通麦饭石锅，也不用放油。

步骤 5

面皮放凉后就可以打发奶油了，奶油放糖高速打发两分钟，开始做蛋糕🍰，每一层想吃啥放啥！

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步骤 6

步骤 6

最后成型！放冰箱凉一个小时后在吃更爽口！冰皮有弹性软糯Q弹！奶油也不错(*๓´╰╯`๓)♡爽！第一次做，每层没啥层次感！凑活吃吧！哈哈😄

步骤 7

再来一块！爽！老铁们不发了继续吃了^ω^

芒果千层蛋糕的小贴士

家里陈年黄油是不行，最后起疙瘩了，换了玉米油！一样好吃(｢･ω･)｢嘿不影响口感！ 奶油安佳的打发时间两分钟，打发很快。 芒果最好切小点，不然不容易铺冰皮。

菜谱创建时间：2020-03-22 19:50:39