山西美食：和子饭

作者： 呱呱叫哇哈哈

清明时节雨纷纷。。。想念你时做你最拿手的饭

用料

• 小米 100克
• 面条 1份
• 生抽 1勺
• 黄豆 20克
• 土豆 1个
• 花椒 10粒
• 南瓜 50克
• 豆角 200克
• 胡萝卜 1根
• 醋 1勺
• 香菜 1根
• 菠菜 2根

山西美食：和子饭的做法步骤

步骤 1

葱两段，姜两片，蒜两瓣，已经放在一锅清水里煮沸。

步骤 2

一把豆角切段，胡萝卜切块，南瓜切片，沸水中加入一平勺小米，一把黄豆，一把花生 两勺盐 一勺生抽 开盖煮半小时

步骤 3

一小把面，放入汤中，煮五分钟 两根菠菜切断，放入汤中，煮一分钟 一根香菜切碎，放入汤中，加一勺陈粗，关火盖盖

步骤 4

用金属汤勺加入少许油，小火加热，抓几粒花椒，炸几秒 掀开锅盖，将热油倒入锅中迅速搅拌均匀 出锅

菜谱创建时间：2020-03-22 19:44:06