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手擀面

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作者: 泡泡不吃鱼

用料

手擀面的做法步骤

步骤 1

400克面粉加0.1克盐

步骤 2

放入适量的水,和成面团

步骤 3

在菜刀板上撒上面粉,防止它粘上去,擀面杖最好用大的,把它擀得比菜刀板还要大。

步骤 4

擀成菜刀板那样大的时候,把它叠成如图的长方形块块,用菜刀把它切成细条条

步骤 5

切成这样

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步骤 6
步骤 6

切好之后,把它用手翻一翻,弄散就行,放到盘子或锅架上

步骤 7

把韭菜切碎,放入味精,鸡精,盐,酱油,生抽,香油

步骤 8

鸡蛋打碎放到锅里搅搅,捞出放入调料碗里,卤子就做好了😁

步骤 9

烧水下面

步骤 10

浇上卤子,这样就大功告成了😽

手擀面的小贴士

和面的时候一定要注意水的比例放多了就变成稀糊糊了!

菜谱创建时间:2020-03-22 19:42:23
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