将粉干泡30分钟
捞出沥干
包菜切丝
炒鸡蛋。炒鸡蛋的图片忘拍了。我这是先炒的中午剩的一点鲜虾肉馅。炒制这一步需要放的油比平时炒菜要放的多些，不然粉干容易粘锅。
将绿豆芽和包菜丝放入，加入盐、生抽进行翻炒。
菜翻炒2—3分钟后，加入粉干，一边炒一边用筷子搅拌挑开。
继续炒5分钟后装盘。美味的炒粉干可以享用啦！😀😀😀
1、粉干泡好 捞出沥干的时候，就尽量让它松散一下儿。 2、炒粉干需要多放点油，不然容易粘锅。