红烧鸡翅🐔

作者： Aikey刘

鸡翅怎样做都好吃(｢･ω･)｢嘿！

用料

• 鸡翅中 12个左右
• 八角 1个
• 老抽 1勺
• 冰糖 一小把
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 小半勺
• 葱 半根
• 香叶 2片
• 干辣椒 1个

红烧鸡翅🐔的做法步骤

步骤 1

鸡翅划两道，冷水下锅，焯水去血沫。

步骤 2

准备干料：两片香叶，半根葱，三瓣蒜，一个八角，一个干辣椒，三片姜。

步骤 3

准备料汁：一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽。

步骤 4

锅倒少许油，油热小火，一小把冰糖下锅，炒糖色。

步骤 5

鸡翅下锅，上糖色。

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步骤 6

步骤 6

鸡翅上色后下干料，翻炒两分钟。

步骤 7

下料汁继续翻炒两分钟。

步骤 8

热水没过鸡翅，小半勺盐加入，盖盖子中火炖煮。

步骤 9

时刻关注锅中汤汁，翻面搅拌，十分钟后开盖大火收汁，完成！

红烧鸡翅🐔的小贴士

炖鸡腿我也是这种配料操作😀爱了爱了

菜谱创建时间：2020-03-22 19:06:03