不吃三碗饭不罢休的台式古早味滷肉

作者： KK厨房日記

用料

• 五花肉 一大块
• 鸡蛋 四个
• 凤尾笋 适量
• 百页结 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 7、8颗
• 米酒 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 小葱 一捲
• 蒜头 适量
• 油葱酥 适量

不吃三碗饭不罢休的台式古早味滷肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块后汆水备用，鸡蛋水煮后剥壳煎成虎皮蛋备用，油锅烧热后下冰糖稍微炒出金黄色后下五花肉，拌炒一下后放入所有香料，以及虎皮蛋，百页结与笋，大火稍炒后，把所有食材移至砂锅中炖煮1.5∼2小时左右

步骤 2

完工，香喷喷上桌

步骤 3

台湾超市买的到油葱酥跟，红标米酒∼

菜谱创建时间：2020-03-22 18:36:43