广西老友粉

作者： JN君

最近吃粉上头了，老友粉的灵魂应该属于桂林辣椒酱了，配上酸笋，酸菜美味！ 配料图放在最后了！！

用料

• 河粉 1斤多点(4人份量)
• 西红柿 1个
• 酸笋 适量
• 酸菜 适量
• 蒜瓣 2瓣
• 姜片
• 猪下水(瘦肉，猪肝，粉肠) 适量
• 葱花

广西老友粉的做法步骤

步骤 1

姜片，蒜瓣爆香，加入番茄炒软出汁

步骤 2

加入酸笋，酸菜(本应该有豆豉的，无奈我家没有了)继续翻遍一下(我觉得酸笋的酸足够我吃了，口味重点的可以再加点醋)

步骤 3

加入2000ml的开水，再把腌制好的猪下水倒进去煮开2分钟

步骤 4

然后加入青菜

步骤 5

最后把河粉放进去煮开1分钟出锅开吃！

步骤 6

本来应该放辣椒酱进去炒一下的，但是我家有人不吃辣椒，所以只能自己吃自己加啦！

步骤 7

撒上葱花……酸酸笋的酸+桂林辣椒酱的味道，简直完美，完全可以 PK市场了。 有炸花生配上更好

步骤 8

配料如图！(辣椒因为有人不吃，所以没放进去炒)

菜谱创建时间：2020-03-22 18:02:15