虾仁用料酒和盐泡10分钟(料酒一小勺足够了);
秋葵两端切掉,下水焯到水滚开后十几二十秒即可,水里加2滴油加一点盐(确保秋葵翠绿);焯好捞出过水冷却;切好备用
下油(可以稍微多一点,锅底能均匀),炒虾仁20秒,直接下秋葵,中小火即可,下酱油,下盐,炒个2分钟,可以出锅了
直出,很好看哦;也很健康的吃法;夏天要来了;赞