麻油鸡（简单易做好吃）

作者： 猪头MM

作为地道的厦门人，炖汤不在话下，每次鸡汤，鸭汤的结果就是汤喝完了，肉没人吃，扔了。于是变个花样，做麻油鸡。三口之家一顿竟然吃掉一整只。趁着周末，再来一只，顺便记录下这简单易做的方法。整个过程无需加水。鸡肉鲜美。锅底纯鸡鸡汁香浓。

用料

• 麻油 2勺适量
• 姜 适量，可多点
• 鸡 1只
• 盐巴 适量/根据自己的口味
• 味精 适量/根据自己的口味

麻油鸡（简单易做好吃）的做法步骤

步骤 1

姜切片，备好。锅中放入适量麻油，油热，姜切好的姜片放下去爆，爆至金黄。

步骤 2

爆姜

步骤 3

倒入洗净的鸡肉，翻炒

步骤 4

翻炒至鸡肉表皮变色，加入盐巴，味精调味。

步骤 5

倒入电炖锅或砂锅

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步骤 6

步骤 6

我选择快速炖。

步骤 7

炖的过程整个屋子都麻油鸡🐔的香味，午睡起来发现被猪队友偷吃了。鲜美鸡肉。纯正鸡汁。

步骤 8

整个过程不需要加水，原汁原味，不用怕烧焦。特意拍了一个锅底鸡汁。

麻油鸡（简单易做好吃）的小贴士

整个炖鸡的过程不需要加水。

菜谱创建时间：2020-03-22 17:39:22