笋去皮刮干净切片,锅里放入水大火烧开,放入笋片煮一下捞出,清洗一下沥干水份备用。
大蒜苗洗净,五花肉切片备用。
热锅冷油下入五花肉要煸透、金黄色上焦边,下入大蒜,笋倒炝锅
加入盐、生抽、料酒炒至入味+适量水煮开,放入大蒜叶焖一下即可