肉馅加适量水淀粉，盐，生抽，耗油，姜末，小葱，油拌匀。
饺子皮把四周围擀薄一点，中间不擀。 取点混合好的肉馅，包成小包子形状。 包的时候，饺子皮边上沾一圈水，这样好包一些。
平底锅放油，把包子放进去，小火煎2，3分钟。 等包子底部有点起锅巴的时候，加半碗水，水把包子底部淹到。 盖上盖子焖7、8分钟。小火把水焖干。
像这样起锅巴的时候，加半碗水。 从锅边加水，沿着锅边一圈。
水焖干了，撒点葱花和黑芝麻。 颜值担当喔！
底部脆脆的，小包子软软的。 下次用发面来做，应该更加好吃喔！