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艾叶青团

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作者: 糖果儿嘛嘛
喜欢艾叶的味道,清香的感觉

用料

艾叶青团的做法步骤

步骤 1

艾叶提前焯水,放到料理机加一点水搅拌成这样 。

步骤 2

澄粉倒入开水150克,搅拌均匀等放凉揉成团

步骤 3

把其它剩余的所有材料,倒入容器,和成团。注。我这里是把艾叶搅拌的汁叶一起加进来的

步骤 4

和好的团加入澄粉团一起揉,揉至均匀,如果有和面机可以不用手。往和面机里一丢,几分钟就好了

步骤 5

成品团

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步骤 6
步骤 6

烤熟的咸蛋黄

步骤 7

用料理机粉碎,如果没有料理机就用你可爱的小爪爪使劲按压揉搓吧😄

步骤 8

粉碎好的蛋黄+60克肉松+沙拉酱

步骤 9

团成这个样子

步骤 10

豆沙馅是我以前做的,每个蛋蛋30克左右没有厨房电子称的自己吃也不用太计较。差不多大小就行

步骤 11

青团皮35克左右,稍微比馅料大一丢丢,喜欢吃糯糯的感觉可以再加一点皮料

步骤 12

诺,按扁青团放上馅料

步骤 13

用手往上推着包起来,然后捏紧搓圆,依次做好

步骤 14

放在笼屉上依次站好队,上锅蒸,开火后十分钟就好了

步骤 15

出锅刷上一层香油,没有香油的其它的熟油都行,油可以锁住水分,一次吃不完可以用保鲜膜包起来防止风干。正常室温可以存放两三天。

步骤 16

香甜的豆沙馅,一出锅我就吃了两个😂看样子今天减肥又泡汤了,实在是好吃

步骤 17

满满当当的肉松蛋黄馅有没有流口水🤤

步骤 18

最适合初春的青色

菜谱创建时间:2020-03-22 15:36:36
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