自制豌豆凉粉零失败

作者： 哈立德的妈咪

这样做凉粉真的没有失败过 不信你试试

用料

• 豌豆淀粉 一碗
• 水 六碗

自制豌豆凉粉零失败的做法步骤

步骤 1

准备一小碗豌豆淀粉，我的办法是一定要用器皿量

步骤 2

将小碗淀粉倒入一个大碗中，加一小勺盐，再倒入一小碗水搅拌均匀备用

步骤 3

锅中倒五小碗的水，大火烧开

步骤 4

倒入准备好的水淀粉，不断搅拌，千万不要停哦

步骤 5

大概也就几十秒，起这样的泡说明好了

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步骤 6

步骤 6

倒入一个器皿中，我一般都倒入一个盘子中，等成型的时候薄厚刚好，厚度不用再切

步骤 7

晾凉后就成白色的了，用手把四周扒拉一下，盘子扣过来就好了

步骤 8

晶莹剔透吧

步骤 9

切成大小一样的长条，自己吃的话可以切小一点，越小越入味

步骤 10

给你们调个汁子吧，葱末，蒜末，小米辣，香菜末油辣子各来一点。加一小勺盐，加点味精，倒入两大勺醋，两大勺凉白开就可以啦。

步骤 11

淋在凉粉上，口水都要下来了😄

自制豌豆凉粉零失败的小贴士

①一碗豌豆淀粉，六碗水切记哦(锅中五碗，淀粉里倒一碗) ②一定要记得打粉的时候放盐，要不然真的不好吃，汁儿调的再好也不入味 ③吃的时候蘸点料汁吃

菜谱创建时间：2020-03-22 15:34:41