外酥里嫩的南瓜饼

作者： 娜美126

用料

• 糯米粉 100克
• 生粉 30克
• 南瓜 200克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 红豆 适量

外酥里嫩的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块

步骤 2

上锅蒸熟

步骤 3

趁热加入白糖，捣成泥

步骤 4

南瓜泥降至手温便可以加入粉

步骤 5

揉成团

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步骤 6

步骤 6

取一小团面团包上红豆馅

步骤 7

裹上鸡蛋液

步骤 8

拍面包糠

步骤 9

上锅煎熟

步骤 10

成品，外酥里嫩，香甜可口

外酥里嫩的南瓜饼的小贴士

1.南瓜含水量以及糯米粉的质量不一样，所以粉的量要掂量好，太干可以加点水，太湿加粉 2 面团整体是偏湿一点的，只要不粘手就可以了 3 蛋液裹上就好，要把多余的甩掉，不然煎的时候容易黑 4 面包糠拍完后也要甩一下，把多余面包糠甩掉 5先小火后大火煎，也可以加多点油炸

菜谱创建时间：2020-03-22 14:17:07