家庭版炸油条

作者： aq-Huang

用料

• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 温水 130-150毫升
• 油 15毫升

家庭版炸油条的做法步骤

步骤 1

所有材料混合在一起搅拌成面絮状再加入15毫升油，揉成柔软光滑面团。发酵一小时左右(发酵时间还得根据天气温度来决定)

步骤 2

把发好的面整理平整，擀长条(这个步奏不用揉面排气)

步骤 3

切成长条，做好后二次醒发10分钟左右。用筷子在中间压一下

步骤 4

油温三四成热下油条这样子不会硬。小火反复反面炸4到5分钟，表皮金黄出锅。

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2020-03-22 13:40:32