厨师机混合除黄油外面粉,鸡蛋,奶粉,淡奶油,(糖、盐、酵母分开放置),水根据面粉情况流注加入。厨师机一档3分钟没有干粉,换二档1分钟成团,换三档6分钟成粗膜后加黄油,继续三档15分钟,出手套膜。
一发2倍大后,划一半面团做土司面包,另一半做加馅的面包,
准备馅料
把土司先擀好松弛
开始包馅
割包
擀长卷好,进入二发。
肉松火腿包馅
奶酥包馅
涂蛋液放香葱,火腿丁,沙拉酱。
烤箱上下180℃,预热10分钟,烤20分钟,记得10分钟后根据颜色加盖锡纸。
土司烤40分钟。
趁热吃,吃不完的,趁着余温放面包袋,以防下次吃变干。