饺子皮稍微擀一下 擀成长园行 两张叠一起 中间划三刀 中间一刀长于左右两刀 捏起一侧 从中间翻过去
蛋液里加盐和胡椒粉 将蛋液抹在排叉上 两面都要抹 再撒上芝麻
油不能少 70度油温 开始炸排叉
金黄色即可
沥油 装盘