超简单，蛤蜊味增汤

作者： 榴莲安娜Queen

原本，现在的我应该是在回国的飞机上的 但是疫情，我选择了留在日本，不给国家添麻烦 学校也提前放假了，除了打工其他的时间都在家里呆着 我的厨艺也是日趋完善 这道菜是我自己要去寿司店必点的，超级好吃 这个方子里的味增是我喜欢的白味增，会比一般的味增汤要更添一丝甜味，非常好吃 且材料非常简单，国内也非常容易上手

用料

• 白味增 2勺
• 蛤蜊 一盒
• 干裙带菜 2把
• 干油豆腐 2个

超简单，蛤蜊味增汤的做法步骤

步骤 1

我是真的非常推荐右上的味增很好吃，要是tb有的话可以去买哦

步骤 2

干裙带菜温水泡发、其实我在日本超市买的蛤蜊是已经去沙的，可以直接做，要是没有去过沙的，水里加少许盐先咸死他们，然后放油腻死他们，他们就会忍不住把嘴里珍贵的沙子吐出来了

步骤 3

蛤蜊去沙之后冷水下锅，要是怕腥，可以放点清酒（或者白酒）千万不要放料酒，会后悔的

步骤 4

到这个状态的时候可以放裙带菜了，水不需要很开

步骤 5

超爱裙带菜

步骤 6

干油豆腐切条

步骤 7

投入大量油豆腐

步骤 8

这一步就很关键了，把白味增盛到漏勺里（我就在百元店买的天妇罗的漏勺😂）像视频一样不断的在汤里搅拌，煮沸即可

步骤 9

做好了之后我就可以いただきます啦 最近对于冷沾荞麦面也是爱了，我先吃饭啦

菜谱创建时间：2020-03-22 13:10:41