土豆削皮切片。
用自来水淘洗几遍，洗去表面的淀粉。❗️不能不洗，不然下锅炒的时候就会黏糊糊的。
培根切片。
热锅倒油，油热后倒进培根煸炒。
煸出油脂，并明显能闻到香味就好了。
倒进干辣椒段，姜丝，干豆豉。
加进干料后煸炒煸炒，爆香所有料头。但注意不要糊了。
炒香后倒进土豆片。
煸炒。。。煸炒。。。
土豆炒到断生后来调味吧。一大勺子老干妈。
适量的盐。❗️老干妈是咸的，所以注意不用放太多盐。
一丢丢胡椒粉。
两三勺生抽酱油。
炒啊炒啊，炒到全熟。
在出锅前再撒一大把孜然，翻拌均匀就可以出锅了。
好吃的烧烤味的土豆片就完成了。培根的熏香配上土豆的绵软，老干妈的香辣，还能嚼到孜然粒，口感非常的丰富。
超级下饭😋，都能当小零食吃了。