高颜值彩虹蛋黄酥

作者： 爱喝冰可乐的呼呼呼_

上周成功做了普通版以后，这周尝试做了高颜值版。 水油皮的做法用量和豆沙的用量与之前的相同，手法也和上次的一样。可以点上一篇的链接参考。https://www.xiachufang.com/recipe/104437134/ 本篇重点写一下油酥面的用量，此版为12个的量。因为做12个，所以最开始油酥面和水油皮包成6个面团，最后到包馅那步才会把面团一分为二。

用料

• 菠菜粉油酥面
• 菠菜粉 2克
• 低筋面粉 15克
• 黄油（或者食用油） 9克
• 南瓜粉油酥面
• 南瓜粉 2克
• 低筋面粉 15克
• 黄油（或者食用油） 9克
• 紫薯粉油酥面
• 紫薯粉 2个^_^克
• 低筋面粉 15克
• 黄油（或者食用油） 9克
• 红曲粉油酥面
• 红曲粉 2克
• 低筋面粉 15克
• 黄油（或者食用油） 9克

高颜值彩虹蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

以上各种材料和油分别放入碗中备用

步骤 2

揉成面团，备用。然后把每个面团再均匀分成6份，称好重量。

步骤 3

分别取一个水油皮，擀成长方形，分别放入4中油酥面各一份。然后把油酥面包裹起来。4个油酥面纵向放，然后也纵向擀，入图中画的那样

步骤 4

取一个包好的面团经过2次擀成牛舌状和2次卷成小卷后，在中间切一刀，就变成了2个面团，然后擀成圆形，好看的一面朝下，包上豆沙，放烤箱里烤就行了

步骤 5

放烤箱里烤

菜谱创建时间：2020-03-22 12:32:28