双椒蒸方肉

作者： jhwu317

湖南人喜欢蒸菜 五花肉蒸着吃，肥肉入口一点都不会有油腻感，如果把它蒸的软糯些，真的就是入口即化，超美味的。

用料

• 老抽 一小勺
• 生抽 一勺
• 野山椒 20克
• 剁辣椒 一大勺
• 蚝油 一勺

双椒蒸方肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切花刀 焯水

步骤 2

焯水后捞出，肉皮面抹老抽上色

步骤 3

肉皮面朝下，碗中加一勺生抽 蚝油 切好的野山椒

步骤 4

在野山椒上加入一大勺剁辣椒

步骤 5

上锅蒸30分钟

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步骤 6

步骤 6

蒸好后倒扣盘子

步骤 7

反转倒在盘中成型 👌

菜谱创建时间：2020-03-22 12:29:42