锅中放油，大火，先放入大量葱姜蒜爆锅，然后加入花椒麻椒干辣椒
迅速倒入虾仁翻炒，喷料酒，倒入生抽，放一点点醋，只要一点点
继续翻炒至虾仁变色，放适量盐，加一点点白糖
能颠勺的就颠两下，不能的就快速翻炒。好了，出锅吧。