超简单的蒸面包🥯

作者： 爱吃甜的小小佳

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 500克
• 纯牛奶 150克
• 盐 3克
• 玉米油或黄油🧈 30克
• 白糖 30克
• 酵母 3克

超简单的蒸面包🥯的做法步骤

步骤 1

准备食材（我不喜欢黄油，家里正好没有玉米油了，所以用大豆油替代）

步骤 2

面粉中加入酵母粉、盐、白砂糖

步骤 3

加入牛奶、鸡蛋和面

步骤 4

揉成面团

步骤 5

第一次揉好的面团醒五分钟，然后再将30g玉米油或大豆油少量多次加入面团中

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步骤 6

步骤 6

揉大概30分钟，然后就可以盖上保鲜膜发酵了，发酵至两倍大就可以了

步骤 7

将发酵好的面团整理为长条，再分为8个大小均等的面剂子

步骤 8

面剂子擀为手掌大小，中间放上葡萄干，左1/3和右1/3处向中间捏合，然后擀平，擀成上宽下窄的形状就可以

步骤 9

中间再放上葡萄干，由下向上的卷起来

步骤 10

接着把卷好的面剂子放入上锅蒸的容器当中，圆形或正方形都可以，再涂上蛋液

步骤 11

上锅蒸40分钟就可以了再次发酵五分钟，上锅蒸40分钟就可以了

步骤 12

简单又美味的手撕面包就出锅了～

菜谱创建时间：2020-03-22 11:05:47