烟笋木耳炒肉～儿童菜

作者： SZ琳达

木耳的功效：益气补血、润肺镇静、凉血止血、提高免疫力， 孩子吃了，可防治缺铁性贫血等; 女生吃了，可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发， 正常人吃了，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压也有一定的预防和缓解。 虽然木耳这么好 可是在琳达家它很少入菜 基本上还是新鲜的菜做的比较多 但是有了娃 还是会尽量多的做些不同的菜给孩子们均衡营养

用料

• 干木耳 5克
• 猪肉 100克
• 胡萝卜 80克，1/3根
• 葱姜蒜 适量
• 盐 2克
• 腌肉调料
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 鱼露 1勺
• 清水 1-2勺
• 生粉 1勺
• 植物油 1勺

烟笋木耳炒肉～儿童菜的做法步骤

步骤 1

干木耳用凉水泡发，提前1-2小时寖泡 洗净，如果比较大，撕小块一点，备用 建议买：野生秋木耳

步骤 2

肉切丝，加入料酒 生抽 鱼露 清水 生粉，筷子朝一个方向搅打上劲， 加入植物油锁🔒水，筷子划圈3～5圈，搅打拌匀 关键词： 1.选肉：炒菜用猪肉的梅头肉，最嫩最好吃 2.冷藏，肉尽量提前冷藏2小时或冷冻半小时，更加Q弹好吃，炒出来特别嫩 其他配菜切好备用

步骤 3

锅内放油，油热后加入生姜大蒜，炒出香味

步骤 4

大火，加入肉丝翻炒均匀，炒干水份

步骤 5

加入笋丝

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步骤 6

步骤 6

加入 黑木耳 胡萝卜丝

步骤 7

翻炒均匀，出锅

步骤 8

夏天同学，吃了一口胡萝卜丝 眨巴眨巴眼睛👀 故意睁大 嗯嗯的引起琳达和爸爸的注意 然后，爸爸超配合 妈妈你看，夏天的眼睛变亮了 顺势再夹几片黑木耳给娃 这个吃了幼儿园的老师最喜欢 好吧 这一幕：每天都在循环播放

菜谱创建时间：2020-03-22 10:30:05