自发粉椰汁松糕

作者： *. .蘇.兒."

自发粉200克-220克不等（鸡蛋个头大小不一，所以加粉时，看着情况吧）

用料

• 自发粉 200克-220克
• 白糖 200克
• 鸡蛋 4个
• 椰浆 200克
• 红枣 自己喜欢几颗就几颗

自发粉椰汁松糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4个，去壳后182克，这个到时候自己看面糊黏稠度控制。放在盆里。搅打到起泡沫，放入200克砂糖，继续搅打。

步骤 2

倒入200克椰浆，搅拌均匀

步骤 3

加入椰浆后搅打到细腻泡沫

步骤 4

市场买的，5元一包，不用全部用完。我用了190克就够了，鸡蛋不同大小会影响面糊的水份，所以你看着情况放自发粉吧（每种自发粉吸水性不同，有朋友用别的牌子自发粉，做出来失败的，建议买同款自发粉再做）

步骤 5

放入自发粉后，用手动搅拌器，Z字型搅拌至面糊粘稠。画8字1秒后消失

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步骤 6

步骤 6

就这种程度

步骤 7

碗里涂几滴油（花生油、玉米油之类的都可以了）倒入面糊，红枣去核后，想怎么摆就怎么摆。大火蒸30分钟，开吃

步骤 8

蒸好出锅

菜谱创建时间：2020-03-22 09:42:55