无糖无油黑芝麻糕

作者： 心泓

都快吃完了才想起拍照。这段时间一直想吃黑芝麻高，外面买的油糖分量都高，下厨房的好多方子都是要加糖和油的，自己试着做了这款无糖无油的黑芝麻高，试试还不错，记录下

用料

• 黑芝麻粉 130克 200克
• 水磨糯米粉 30克 40克
• 赤藓糖醇 60克 30克
• 甜菊糖苷 3克 2克
• 水 适量 牛奶适量

无糖无油黑芝麻糕的做法步骤

步骤 1

第二排的用量是第二次调整后的方子。 黑芝麻清水洗后放锅里炒，一定要小火不停翻炒，否则很容易糊。待水汽炒干后基本就熟了起锅。 黑芝麻放打粉机打粉。

步骤 2

将黑芝麻粉和糯米粉、甜菊糖、赤藓糖充分混合，中间黑芝麻粉有小团的要捏碎。

步骤 3

用少量清水少量多次慢慢加入混合粉中，只要能稍稍成团就可以，水一定不能多了。

步骤 4

磨具周围铺烤盘纸 将粉放入，用勺子按压实。放烤箱网架上中层，150度烤60分钟；第二次用在模具中将黑芝麻粉定型后连烤盘纸一起取出放烤网上放中层，140度烤30分钟

菜谱创建时间：2020-03-22 09:31:00