红糖不建议下得太多，太多会抢味，不够甜再加白糖就可以了。
芋头切块，不能切得太小块，否则很容易煮碎。
红葱头切成小粒即可，不需要剁碎。
干净无水的炒锅，下油烧热后，下红葱头粒，中火炒至金黄色马上关火，全部捞起备用，保留油在锅中。
锅中的油再烧热后，放入芋头块，大火爆炒至有点金黄色（注意火候，避免炒焦了哟）。
炒至有点变金黄色后马上加入热开水于锅中，水量覆盖芋头块再多一点。
加入红糖搅匀。
盖上锅盖，中火煮大约10分钟。
10分钟后开盖用勺子或者筷子戳一下，能戳开就可以了。（不能戳开的话证明还没煮熟透，再上锅盖再煮几分钟看看） 试一下甜度够不够，不够再加点白糖。
加入红枣煮一下，再加入炒好的红葱头粒，搅匀之后马上关火就可以了。
粉粉的芋头，甜甜的红枣，再喝一口香浓可口的甜汤，美味哟😋，周末来点甜吧🥰！
1.芋头要挑那种粉粉的才好吃，不过我也不知道怎么挑，哈哈😄，很幸运这次买到的芋头是粉的。 2.如果没有红糖，可以用黑糖，或者片糖，也是很好吃的哟，但是不要下太多，甜味不够，再加点白糖。