做糯米饭首先一小碗糯米放大碗里倒水泡一天，（直接用干糯米不容易熟，而且费火，哈，所以泡一天比较好熟）
糯米泡好之后，开始切菠萝，买菠萝带皮的哈，当容器，中间切两半，
用小刀沿着果肉和果皮之间划一圈，再从上面横着切几刀，然后小心的斜着一块块的把果肉切出来，
两块菠萝把果肉都切出来，剩下的果肉可以留着用盐水腌一下吃，或者留着做海鲜菠萝炒饭（海鲜炒饭在我的另一个菜谱里有哈）
把糯米先放一层到挖好的菠萝里，
然后撒一层葡萄干，
然后再铺一层糯米，糯米不要铺满，铺到菠萝空间的2/3，（因为糯米熟了还会膨胀很多）
把铺好糯米的菠萝放到蒸锅上，撒上冰糖，然后菠萝饭上面倒满水，（糯米很吃水，不加水直接蒸糯米会夹生）
开大火上汽后，改中火蒸一小时，掀开锅看看米饭有没有夹生，如果夹生就再加点水到米饭上，盖上锅盖继续蒸十分钟，尝一下米饭熟了就可以出锅了，小心烫哈。