椰丝小方（快手好吃）

作者： 吃是为了更好的瘦啊

奶油多了用不完，试了下一直以为比较吃不胖的小方。 做了才知道，真是自我安慰，各个配方都要40克糖呢，于是又做了一款无糖版的。

用料

• 牛奶 250克
• 奶油 118克
• 玉米淀粉 40克
• 糖 40克（不能再多了）
• 椰蓉 适量

椰丝小方（快手好吃）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，容器底部洒些椰蓉

步骤 2

玉米淀粉加入100克左右的牛奶，用手动打蛋器搅拌至无颗粒

步骤 3

奶锅中加入剩下的牛奶，奶油和糖（减肥的可不加）

步骤 4

中火不停的搅拌至沸腾，此时倒入玉米淀粉和牛奶的混合液体，继续搅拌，五秒左右呈膏体，迅速关火，放入容器中。 可用刮刀将膏体整理平整

步骤 5

再在上面洒些椰蓉

步骤 6

40克糖味道和卖的一样，就是糖分太高，又做了一版无糖版的。 冷藏后吃，太好吃啦

步骤 7

厦门今天有点热，丝丝凉凉的感觉，真好

椰丝小方（快手好吃）的小贴士

一定要不停搅拌，加入混合液后五秒左右即可关火离锅，否则太硬了，倒下去会成疙瘩，刮刀都整不平（没错，我第一次做就是太硬，整不平，口感倒是不影响）

菜谱创建时间：2020-03-22 00:15:44