1⃣小馒头3个，切片（最好把皮切掉，不然蛋液没法附着在馒头皮上） 2⃣鸡蛋两个，打散，加入少许盐，油蒜，搅拌均匀。 ❗️油蒜，简单的就是蒜沫在油里炒黄。下次补充好吃的油蒜做法，可以做一罐放冰箱，使用时取，非常好用。 3⃣馒头放鸡蛋液里至少10秒，让鸡蛋液充分进入馒头。 ❗️但也不要放太久，否则馒头都泡散了。
1⃣平底锅，加入黄油，融化后放上馒头片，小火慢慢煎，过一分钟翻面。 ❗️时间根据自己锅的情况掌握，如果火大锅薄可能不到1分钟就可以翻面了。 2⃣翻面后我加了点葱，但是不好附着。下次放蛋液里试一下。
黄油、蒜、盐与馒头真的很搭。相比用烤箱烤的蒜香馒头片，我更喜欢这种软糯的，也是很适合小朋友的早餐🎉🎉