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姜烧猪肉片(MASA版)

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作者: Claireli
为了消灭买的味增和味淋,开始在网上找各种日式食谱,发现了一个叫MASA的日本男人,普通话说的好好,食谱也都简单易学,新手友好😀 把食谱从视频搬来下厨房造福大家啦,第一次上传食谱,没有分步骤图,望包涵。 如果不清楚的,大家也可以去找MASA老师的视频来看,更直观。

用料

姜烧猪肉片(MASA版)的做法步骤

步骤 1

姜和蒜磨成泥,加清酒,味淋,酱油,味增(用量见上面),搅拌均匀。

步骤 2

猪肉片切成小段,放到第一步准备好的调料汁中搅拌让肉都沾上酱汁。腌制15分钟

步骤 3

胡萝卜切丝,洋葱切片,小葱切段,西洋菜切块。

步骤 4

锅中加入少量油,放入洋葱炒,洋葱稍微变透明后加入胡萝卜和葱白段(注意 葱叶不需要放进去),翻炒一会放入西洋菜。继续翻炒,放入一点磨碎的黑胡椒和盐,蔬菜断生后盛出。

步骤 5

锅中再加少许油(一点点即可),放入腌好的猪肉片,连酱汁一起放进锅里 。把肉铺平在锅里,翻炒一下,肉变色后把上一步炒好的蔬菜导倒入锅中。大火炒15秒就可以关火出锅了。

菜谱创建时间:2020-03-21 23:13:49
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